野菜ジュースの糖の話
野菜ジュースの糖の話
こんにちは。歯科衛生士の勝田です。
今回は、前回お話した『飲み物に入っている糖の話』の中から、もう少し詳しくお話したいと思います。
前回のお話で、野菜ジュースに角砂糖約4.5個分の糖が入っている、というものがありました。
砂糖が入っていないのに？と疑問を持たれた方もいらっしゃるかもしれません。
しかし野菜ジュースの栄養成分表示のところを見てみると…
糖質15.7g、ショ糖4.6gの表示かあります。
野菜ジュースや果汁100％ジュースで気をつけないといけないことは、
砂糖は使用されてなくても、原材料である野菜や果物に糖が入っているというところです。
身体の健康や美容のために野菜ジュースを摂られている場合もあると思います。
しかし野菜や果物をジュースに加工する際の加熱処理で熱に弱いビタミンＣは破壊されてしまいますし、口当たりを良くするために食物繊維も取り除かれてしまいます。
できることなら、ジュースに加工されたものでなく、野菜そのものを食べて美容・健康につなげてほしいな、と思います。
